31 maggio 1884 – Inventati i Corn flakes

storia dei Kellogg's 31 maggio 1894 – L’invenzione dei Kellogg’s – John Harvey Kellogg e suo fratello brevettano i corn flakes.

L’invenzione dei cereali che ha rivoluzionato la colazione dall’800 a oggi succede per caso, come spesso accade…

I due fratelli Kellogg (che  appartenevano al gruppo religioso degli Avventisti)  volevano trovare un alimento totalmente vegetariano e a basso costo per i pazienti della loro clinica nel Michigan in America.

Facevano infatti  rispettare rigorose regole di dieta: niente cibi dolci o piccanti che, secondo la loro visione,  aumentavano la passione e le tentazioni «peccaminose».

Una notte si sono dimenticati del grano bollito in ammollo. Al mattino lo hanno trovato raffermo. Praticamente inutilizzabile? Che fare? Per riciclarlo lo hanno steso per farne una sfoglia. C’è da immaginare che si sia rotto in mille pezzettini… e così sono nati i «flakes» cioè i fiocchi che sono stati poi tostati. Un successone per i Kellogg’s!

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